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斯戴普(北京)科技有限公司

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當(dāng)前位置:斯戴普(北京)科技有限公司>>小麥、面粉專用儀器>>面粉性能檢測(面筋聚集)>> GlutoPeak® 面筋聚集儀

GlutoPeak® 面筋聚集儀

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號:

品       牌:其他品牌

廠商性質(zhì):代理商

所  在  地:北京市

更新時間:2024-12-18 09:45:02瀏覽次數(shù):2537次

聯(lián)系我時,請告知來自 化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)地類別 進(jìn)口 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
GlutoPeak® 面筋聚集儀是測定面筋質(zhì)量快速、高效的方法,有一個快速、自動化的程序,即使使用少量樣品,也能以可靠且可重復(fù)的方式測量谷物面粉產(chǎn)品中面筋的質(zhì)量特性。

Brabender GlutoPeak® 面筋聚集儀有一個快速、自動化的程序,即使使用少量樣品,也能以可靠且可重復(fù)的方式測量谷物面粉產(chǎn)品中面筋的質(zhì)量特性。這些參數(shù)可以給我們提供面粉質(zhì)量和特定用途的適用性說明。這些分析使面粉廠、淀粉生產(chǎn)商和谷物商人能夠在他們的進(jìn)貨和生產(chǎn)中建立有效流程。面包師能快速進(jìn)行進(jìn)貨檢查和規(guī)格檢查。育種人員只需要少量樣品即可篩查其谷物的質(zhì)量。

應(yīng)用:

  • 谷物
  • 面粉與全麥粉
  • 面筋
  • 活性面筋

GlutoPeak面筋聚集儀測定了什么?

  • 面粉中面筋
  • 純面筋

這些評價結(jié)果使您能夠得出關(guān)于面筋質(zhì)量以及是否適合與特定烘焙產(chǎn)品一起使用的結(jié)論。

產(chǎn)品優(yōu)勢:

節(jié)省時間:快速程序(1-10分鐘);快速識別不合適的原料,從而避免進(jìn)一步耗時的測試

成本效益:樣品用量少,節(jié)省原料(3 - 10克);

避免浪費:

–面粉和干面筋干熱損傷的檢測

– 在生產(chǎn)前排除不合適的原料

便于用戶使用:易于操作的自動化測量 

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